VIINIVIERAILU

Poreen syksyn viinivierailija Edoardo Lanzi tulee piemontelaisen Vajran tilalta. Illan aikana maistamme punaviinejä Freisasta, Barberasta ja Nebbiolosta. Jokaiselle viinille tulee oma suolainen makuparinsa, joka herättää viinin luonteen. Tastingissa on viisi viiniä ja mahdollisuus vielä extra Baroloon. 

Illan hinta on 67 € / hlö 

Sitova ilmoittautuminen: krista@poretta.fi 

G.D. Vajra – Piemonten elegantti kapinallinen

G.D. Vajran tarina alkoi toukokuun 1968 opiskelijaprotesteista, kun 15-vuotias Aldo Vaira lähetettiin kaupungin kuohunnalta turvaan isovanhempien tilalle Baroloon. Rangaistuksesta syntyi elämänpituinen intohimo: Aldo jäi maaseudulle, ryhtyi luomuviljelyn edelläkävijäksi ja perusti perhetilan vuonna 1972.

Vajra tunnetaan viinimaailman rohkeana visionäärinä, jota kutsutaan perinteisten tuottajien moderneimmaksi ja modernien moderneimmaksi perinteisimmäksi. Kun muut peittivät viininsä uuden tammen makuun, Vajra valitsi suuret slavonilaiset tammitynnyrit suojellakseen rypäleen omaa, herkkää aromimaailmaa.